莆田人过年习俗 2011-02-02

莆田人称过年为“做岁”。除夕，莆田、仙游民间统称为过年、做岁、三十暝（夜）、围炉等。莆田、仙游人过年，从腊月二十开始，要做大量的工作。也有许多规矩。 ...

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莆田过年 2011-02-02

莆田城乡人民在每年腊月年关之前，家家户户都进行一次“扫巡”（扫尘），以卫生清洁的新面貌迎接新春佳节。这是莆田群众的一个传统习俗。 莆田百姓大多数是由 ...

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莆田火车站 2011-02-02

莆田火车站位于福建省莆田市秀屿区笏石镇岭美村，按照国家一级站场标准设计。莆田火车站是建设中的向莆铁路的终点站，也是福厦铁路、向莆铁路交会站，规模 ...

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西天尾扁食 2011-01-30

“扁食”，北方人称为“馄饨”，是一种用辗压成薄如折纸的面粉皮料，包裹着多味肉馅制成的细小丸子。在莆仙境内，主要有清汤扁食和燕皮扁食两种。西天尾扁食属燕 ...

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兴化炒米粉 2011-01-30

莆田古称兴化，故莆田米粉俗称 兴化米粉 。北宋以来，莆田米粉一直为兴化之著名特产。米粉系用特等大米精制而成。现主要生产有兴化细米粉、银丝米粉、快熟米粉 ...

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莆田卤面 2011-01-30

莆田的卤面算是最富盛名的小吃了。又最属江口的卤面有名了。面，是莆田自制的，在外面比较少能买到。佐料倒很多，有海蛎，蛏子，干贝，虾干，精肉，蘑菇.....卤 ...

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