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标题: 四川·成都锦里,吃货的天堂 [打印本页]

作者: 石桥仔仔    时间: 2016-8-6 15:08
标题: 四川·成都锦里,吃货的天堂
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都说“吃在中国,味在四川”。麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、夫妻肺片等家喻户晓的川式名菜不仅红遍大江南北,川菜餐厅更是开到了全球有华人居住的每一个角落。而四川小吃和川菜一样,五花八门、香辣可口,别具风味,其中的灯影牛肉、担担面、肥肠粉、麻辣烫等在中国几乎无人不知,迷倒吃货无数。
    “成都小吃甲天下”,要品尝正宗的四川小吃,来成都准没错。那些让人垂涎万千的各式小吃遍地开花,吃香喝辣,任君大爽口福。成都人的慢生活远近闻名,他们舍得在吃上花功夫,出自他们之手小吃品种繁多、制作精美、选料精严、味道多变,色香味形俱全,包罗四川小吃的精华。
    而在成都武侯祠旁有一处年轻人云集的景点,名叫“锦里”。这是一条仿古巷建造的商业步行街。当中小吃店、工艺品店、小酒吧、小茶馆、咖啡厅和特色旅游纪念品店应有尽有,短短几百米的街区是成都市井生活的缩影。这里热闹非凡,人流熙攘,是成都最具人气的街区之一,被誉为“成都版清明上河图”。特别是在锦里的小吃街区,更是人头攒动、吃相尽露。这里的各色小吃实在令人难以抗拒,据统计这里的川派小吃品种不下200种,琳琅满目、百味杂集,游客可在尝遍成都的美味小吃,而且物美价廉,绝对是传说中吃货们的天堂。
    我在锦里小吃街呆了一小时,是我人生中最手忙脚乱、最狼吞虎咽的一次经历。面对色香味俱全的各色小吃,我拿着相机边走边拍,来不及理会构图、曝光等摄影原则,只顾着一个劲按快门,而透过相机视窗看到美味小吃,不禁让我口水直流,于是见到想吃的就掏钱买,边吃边走,边看边拍,忙乱中作战虽然很累,但身心和食欲都得到了极大的满足。在这个名不虚传的吃货天堂,我愿做一头撑死的猪。
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四川名点——叶儿耙,用粽叶包裹,用糥米做的皮,里面的馅儿有肉馅和糖馅。
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著名的三合泥,用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉,加辅料和水炒成泥状食用而得名。
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蛋烘糕:用鸡蛋和面粉烘制的面皮里面,夹着各式酱料。
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竹叶粉蒸肉:把牛肉与米粒等材料搅匀,再包裹上新鲜竹叶蒸制,蒸好的肉吸收了竹叶的清香,麻辣鲜香。
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  凉糕:用糖、豆沙、米浆等材料做成的糯米糕,冰冻过后,还要再加上辣椒粉作为调料,入口效果就是冰火两重天。
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作者: 美丽中国    时间: 2016-9-5 12:51
锦里专供外地的吃货。
作者: 秋风    时间: 2016-9-13 13:11

作者: kuulooo    时间: 2016-10-23 20:44
垂 口水一堆。
作者: 秋风    时间: 2017-2-23 13:43





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